Monen sunnuntaikalastajan ensisaalis on hanakasti mato-onkeen tarttuva punasilmäinen ja hopeakylkinen särki. Särkiä tavataan lähes kaikkialta Suomessa – merenrannoilta, joista, järvistä ja lammista. Se on ahvenen ja hauen ohella Suomen yleisin kalalaji.
Särjen hyvä tuntomerkki on punaiset silmät ja hailakanpunainen väri kaikissa evissä. Mutta sitä ei pidä sekoittaa sorvaan: sorvalla voi myös olla punaista silmissään, mutta evät ovat helakanpunaisia. Vaikka särki on ruotoinen, on se hyvänmakuinen kala.
Muita nimityksiä: haponkestävä, Härmän siika, kommunistisiika, korpelainen, korpisärki, lutjake, nikkeli, punasilmä, punasilimäsiika, roskakala, ruohikkomuikku, rökkänen, römpäs, suutarinlohi, sähri, sähäkäs, säkki, taloussiika, talouslohi, täkykala, valkoselkä, väensiika, yön valavonu.